Nướng buổi sáng, giao trong ngày
Ghé Trương Thị Thu Vân khi bánh còn nóng
Sản xuất bánh mì và bánh từ bột tại thôn Gia Huệ, xã Vu Gia.
Khách mua rồi nói lại
Bánh về tới nhà còn thơm mềm, để hộp kín hai ngày vẫn ngon. Ăn kèm trà nóng hay cà phê đều hợp, con nít mê tít.
Quán tôi lấy bánh ở đây gần hai năm. Bánh đều, đủ số lượng, hôm nào thiếu là báo trước chứ không im lặng giao thiếu.
Được dẫn ra tiệm coi tận nơi nên yên tâm. Giá không rẻ nhất nhưng đáng đồng tiền.
Có sẵn tại tiệm
Bánh đang có trong lò
Mỗi ngày làm một ít, hết sớm là hết. Nhắn Zalo để biết hôm nay tiệm có bánh gì mới ra lò.
Mùa nào bánh nấy
Bánh theo mùa trong năm
Đặt trước theo mùa thì giữ được phần bánh đẹp và đúng ngày bạn cần. Ngoài mùa chúng tôi không gom bánh nơi khác về bán thay.
Bánh mì
Trời mát, bánh nở đẹp và thơm nhất trong năm.
Tháng 1 – 3
Bánh ngọt
Làm số lượng lớn, giá mềm, hợp đặt sỉ cho quán cà phê và tiệc.
Tháng 4 – 6
Bánh từ bột
Mùa này đặt bánh sinh nhật, bánh kem nên báo trước 1-2 ngày.
Tháng 7 – 9
Bánh đặt theo yêu cầu
Mùa bánh trung thu, nhận đặt số lượng lớn từ đầu tháng 7.
Tháng 10 – 12
Hình chụp tại tiệm
Ảnh chụp thật tại tiệm, không mượn ảnh mạng. Khách muốn xem trực tiếp cứ ghé.
Mua lẻ cho nhà hay đặt sỉ cho quán cà phê?
Đơn sỉ từ 50 bánh/lần được giao tận nơi trong bán kính 20km và chốt công nợ theo tháng.
Mua lẻ cho gia đình
Đặt theo chiếc hoặc lấy combo bánh ngọt tuần, giao tận nhà trong khu. Nhắn Zalo trước 15h thì hôm sau có bánh giao sớm.
Nhắn Zalo đặt lẻĐặt sỉ cho quán cà phê, tiệc
Nhận đơn cố định theo tuần cho quán cà phê, tiệm trà sữa, cửa hàng tiện lợi. Có báo giá riêng và giữ hàng theo lịch.
Gọi bàn giá sỉ 0358765567Từ lò bánh tới bàn nhà bạn
Bốn bước, không tắt bước nào
Tiệm làm bao nhiêu bán bấy nhiêu, mẻ nào cũng tự tay coi. Khách muốn ghé xem lò cứ hẹn trước, chúng tôi dẫn đi một vòng.
Chọn nguyên liệu & nhồi bột
Bột, bơ, trứng lấy chỗ quen, có nguồn gốc rõ. Bột được nhồi đúng độ, ủ đủ giờ, không ham làm nhanh mà bánh bở.
Ủ bột & tạo hình
Bột ủ ở nhiệt độ phù hợp, chia từng phần rồi tạo hình bằng tay. Có ghi lại mẻ nào làm ngày nào để biết bánh ra lò đúng lứa.
Nướng đúng lửa
Bánh nướng tới khi vỏ vàng đều, thơm là lấy ra liền. Không nướng vội cho kịp đơn, không để bánh cháy cạnh hay sống ruột.
Đóng hộp & giao đi
Bánh nguội vừa tới đóng hộp giấy thoáng, xếp khéo để không bẹp. Đơn trong ngày đi luôn, không trữ qua đêm.
Khách hay hỏi trước khi đặt
Bánh có thật sự làm tại tiệm không?
Đúng vậy, phần lớn là bánh làm tại tiệm. Những hôm tiệm không đủ, chúng tôi nói rõ món nào lấy thêm từ lò quen bên cạnh chứ không giấu.
Đặt hôm nay khi nào có bánh?
Đặt trước 15h thì sáng hôm sau có bánh mới ra lò. Đặt trong ngày vẫn được nếu tiệm còn bánh, chúng tôi báo lại ngay sau khi kiểm.
Giao xa có tính phí không?
Có giao trong bán kính 5km. Phí giao tính theo quãng đường, báo trước khi bạn chốt đơn.
Bánh không ngon thì sao?
Bạn chụp hình gửi lại trong ngày, chúng tôi đổi món khác hoặc hoàn tiền phần đó. Không bắt bạn chứng minh gì thêm.
Có nhận đặt bánh trung thu số lượng lớn không?
Có. Bánh trung thu nên đặt từ đầu tháng 7 để tiệm chuẩn bị đủ; chúng tôi chốt lịch giao và giá ngay từ lúc đặt.